Bonjour a vous mes amies et ami,

Il fait froid ce matin avec - 2 , du givre partout, je viens de donner des grianes de tournesol aux oiseaux, qui sont  affamés et ont froid,  des boules de graisses aussi, 

J'ai une pensée pour ces personnes tués hier sur le grand marché de Noël ,

 Paix a tous en ce jour  en ces moments de Noël, de la fête de la naissance de Jésus ;

Si Noël c'est la paix,

Si Noël c'est la paix , la paix doit passer par nos mains,

Donne la paix a ton voisin.

Si Noël c'est la lumière, la Lumière doit fleurir en notre vie,

Marche vers ton frère pour illuminer ses jours .

Si Noël c'est la joie, la joie doit briller sur nos visages,

Souris au monde pour qu'il devienne bonheur.

Si Noël c'est l'Espérance, l'Espérance doit grandir en notre coeur ,

Sème l'Espérance  au creux de chaque homme.

Si Noël c'est l' Amour, nous devons en être les instruments,

Porte l'Amour à tous les affamés du monde .

Texte Taïtien

La Paix,  pour tous ce ce jour de la fête chrétienne de la naissance de Jésus ,

Pourquoi autant de violence ? autant de meurtre gratuits,  autant de misères ? 

Noël doit être  la force de l'amour,  de la joie, la fête des enfants !

Ma citation du jour:

<< Le bonheur est né de l'altruisme  et le malheur de l'égoïsme .>>

Bouddha

<< Mon Dieu , donnez-moi le courage de changer les choses que je peux changer ,

la sérénité d'accepter  celles que je peux pas changer ,

la sagesse de distinguer entre les deux .>>

Marc Aurèle

Il fait encore aussi froid a 10h que ce matin a 6h30, heure ou je me lève  bien avant même pour allumer mon feu ou le réactiver , car parfois  il est éteint , 

C'est la journée ou le docteur Schaff ,le neurologue de mon fils , vient en MAS pour voir les adultes handicapé,  la prise de sang est bonne  mais bon je connaît pas tout dessus,  je pense qu'il va donner un autre médicament en plus de la dépakine a mon fils pour résoudre un peu ses crises et abs, il en a fait une ce matin mais j'arrive bien a gerer cela, depuis 35 ans , donc j'ai l'habitude , parfois c'est dure, car mon fils pèse 93 kg donc un poids assez dure pour moi donc s'il tombe je le laisse se remettre  bien  a terre qui est un parquet anti-chute fait spécialement pour lui év

iter toutes chutes dures, 

Rester zen a tout moment, tel est ma devise;

Je vous souhaite une très bonne journée, 

Gros bisous a toutes et tous, merci de votre gentillesse, vous êtes  des anges  tous .

Bisous de moi, Marie

Coucou du soir, les amies, 

Voilà mon sapin de Noël  pas trop de place dans mon salon salle a manger, donc le sapin n'est pas trop gros et a un endroit ou Fabien ne peut aller  

J'ai acheté les cadeaux aujourd'hui, donc tout emballé, et bien c'est un travail cela,  

Il y a aussi une guirlande rouge dedans la bleue, et là sur la photo il n'y a que la bleue qui marche, 

Toutes mes princesses, mes orchidées sont prêtes a refleurir, ce qu'elles font souvent pour mon plaisir 

Je les aimes mes orchidées, qui sont couvertes de jolis papillons et d'oiseaux, 

Princesse Paola, que j'ai pas encore fini d'habiller, il lui manque le gilet qui est comme le bonnet, et les bottes sont rouge, 

Princesse Sophie,

Princesse Anna

La reine des Neige, 

Les bébés qui ont tous un prénom

Mes autres poupons, 

C'est  mon système  anti stress , et ça me calme beaucoup le tricot, 

Je vous souhaite une bonne soirée, 

Demain je vous montrerai mon jardin l'été, 

Gros bisous a vous toutes et toutes 

Marie

Bonjour a vous toutes et tous,

Beau soleil ce matin il fait froid, les gelées sont bien présentes au petit jour, 

Bonne fête aux " Daniel " 

Saint Daniel est celui qui reconnaît le jugement divin.

Saint Daniel était moine vivant au V e siècle en Syrie . Il vécut pendant 30 ans  au sommet  d'une colonne , se consacrant a la prière et la méditation .

Ma recette du jour:

Mon biscuit roulé à la confiture de lait ;

Ingrédient :

1 Boîte de lait concentré sucré( 397 g ) , * 6 oeufs, * 150 g de sucre en poudre, * + 4 cuillères a soupe pour la finition , * 75 g de farine, * 15 g de beurre, * 2 cuillères a soupe de mascarpone ; * sucre glace .

* Placez la boîte de lait concentré sucrée dans une cocote, recouvrez-là d'eau et laissez cuire 2 heures . retirez du feu  et laissez refroidir 2 heures avant d'ouvrir la boîte .

Fouettez le mascarpone et incorporez-le a la confiture de lait .

* Préchauffez le four à 180 °C .

Cassez 3 oeufs en séparant les blancs des jaunes . 

Fouettez  les trois jaunes avec 3 oeufs entiers  et 75 g de sucre .

Montez les blancs en neige ferme  en ajoutant le restant du sucre  en fin de processus .

Incorporez -les aux oeufs . Versez la farine en pluie et mélangez .

* Etalez la pâte sur la plaque du four munie d'un papier sulfurisé beurré .

Enfournez pour 12 min de cuisson .

Retournez le biscuit  sur un torchon propre et roulez-le . Laissez refroidir .

Déroulez le bgiscuit , étalez la confiture de lait  et roulez de nouveau , placez au frais pendant 3 heures.

*Portez 4 cuillères de sucre à ébullition avec 5 cl d'eau . laissez caramelliser , faites couler en filet dur du papier sulfurisé .

Saupoudrez le roulé de sucre glace  et décorez avec les filaments de caramel .

On peut également le décorer avec  du caramel liquide, ou du chocolat selon son goût .

Bon appétit ,

Facile a faire, peu coûteux, et super bon a manger .

Ma citation du jour:

<< Le suprême bonheur dans la vie , c'est la conviction d'être aimés 

tels que nous sommes , ou mieux , malgré ce que nous sommes .>> 

Joan Baez

Pour rire un peu .

Avec tout ce qui se passe, faudrait pas encore bloquer les crèches !

Bonne journée a vous toutes et tous, 

Bisous de moi

Bonjour a tous, 

Temps gris aujourd'hui, plus de vent ni de pluie,mais du froid, il va geler cette semaine jusqu'à du moins 6, aille !!! ça va cailler, mais rien de tel pour tuer tous les microbes,

On fête les saint " Romaric " 

Ma citation du jour,

<< La vraie grandeur consiste à être maître de soi-même .>>

Daniel Defoe 

Puisque Noël approche, et que nous toutes et tous aimons fort le chocolat , nous allons faire ce matin de nouvelles recettes au chocolat, tout chocolat ,

Mousse choco gourmande:

Ingrédients pour 4 personnes:

220 g de chocolat noir a 60 % de cacao ; * 50 g de beurre, * 110 g de crème fraîche ,* 25 g de sucre glace, * 3 oeufs ; ( facultatif) crème chantilly ou macarons ) 

* 1 ) Coupez le chocolat en petits morceaux . Dans un grand bol , mettre à fondre le beurre et le chocolat  au micro-onde  ou au bain-marie .

* 2 ) Séparez les blancs des jaunes . Dans un grand saladier , mélangez intimement  la crème avec les jaunes d'oeufs , incorporez ensuite le sucre glace , puis le mélange beurre et chocolat fondus , mélangez très soigneusement . 

* 3 ) Battre les blancs en neige bien ferme  et incorporez délicatement  au mélange au chocolat .

* 4 ) Pour que la mousse soit bien aérienne , il faut la maintenir au réfrigérateur  pendant au moins 4 heures .

Servir bien frais  décoré de crème chantilly ou des macarons .

Les truffes au chocolat:

Ingrédients pour 6 personnes:

* 50 g de cacao en poudre non sucré ; * 20 g de beurre, * 10 cl de crème fraîche épaisse, * 250 de chocolat noir .

1 ) Verser la crème fraîche dans une casserole et porter a ébullition .

2 ) Casser le chocolat en petits morceaux  et le mettre a fondre au bain-marie  avec 1 cuillère à soupe d'eau . 

3 ) Quand le chocolat est fondu , hors du feu, y mélanger au fouet la crème et le beurre , jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène .

4 ) Laissez refroidir , couvrir et réservez 6 h au réfrigérateur .

5 ) Sortir la ganache  du réfrigérateur . Mettre le cacao en poudre dans une assiette creuse .

6 ) Prélevez la ganache  devenue un peu dure  avec une petite cuillère . Façonnez des petites boules  et les rouler dans le cacao en poudre . Placez au frais jusqu'au moment de servir .

Et pour faire passer le tout, si  je vous faisiez un chocolat chaud à la guimauve ?

Le chocolat chaud aux chamallows:

Ingrédients pour 2 personnes :

1/2 gousse de vanille ; 2 cuillère à soupe de sucre, * 15 cl de crème fleurette ; * 20 cl de lait entier , * 75 g de chocolat noir , * 1 poignée de mini-chamallows .

1) Fendre la demi-gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur , à l'aide de la pointe a l'aide de la pointe d'un couteau.

2 ) Dans une grande casserole , faire chauffer à feu très doux  le chocolat avec le lait

, la crème , le sucre  et la vanille pendant 8 min .

3 ) Remuez régulièrement à l'aide d'un fouet , jusqu'à ce que le chocolat  soit bien fondu .

Servir parsemé de quelques chamallows .

Avec tout ça, on peut déjà passer un bon Noël , 

Le chocolat noir ne fait pas grossir, mais faut pas en abuser bien sûr, 

 Je vous souhaite une très bonne journée a toutes et tous, 

 Gros bisous de moi,

Bonjour a tous et toutes, 

Du grand vent toute la nuit en rafale , pluie et grèle a 3h du matin, Fabien a crié il a eu peur, ce matin encore du vent, et la pluie,

Ma citation du jour,

<< La grande affaire et la seule qu'on doit avoir , c'est de vivre heureux .>>

Voltaire

J'ai connu autrefois;

J'ai connu autrefois un monde merveilleux ...

La nature indomptable , que l'on refusait de dompter,

Les nuages enchanteurs , que l'on voyait défiler aux cieux,

Et le temps incertain, que l'on acceptait sans maugréer ,

J'ai connu autrefois un lieu merveilleux,

Où l'harmonie  régnait dans un désordre orchestrée par les Dieux,

Des Dieux  de toutes sortes  que l'on savait loyaux,

Et qui nous asservissaient pas d'impossibles idéaux .

j'ai connu autrefois un lieu merveilleux,

Les montagnes étaient hautes , si hautes ... mais jamais infranchissables,

Les rivières charriaient dans leur lit notre réserve d'eau potable ,

Et soulageaient nos pieds fatigués sur les sentiers rocailleux ,

Elles étaient parfois profonde ces rivières qui jaillissaient ,

En torrents sauvages  et limpides, dans lesquels on se désalterait,

Elles étaient profondes... si profondes mais jamais on ne s'y noyait 

Elles exprimaient leurs murmures fougueux , à nos oreilles  qui les écoutaient .

J'ai connu autrefois un lieu merveilleux,

Les oiseaux gazouillaient fièrement parmi les feuilles qui bruissaient,

Agitées par mille vents célestes  qui nous rafraîchissaient 

Comme autant de soupirs divins qui nous rendaient heureux,

J'ai connu autrefois un lieu merveilleux,

Où le soleil réchauffait nos esprits  et nos coeurs,

Nous rendant le sens de l'immensité de la richesse intérieure

Nous éclairant sur les chemins parfois longs de nos jours heureux.

J'ai connu autrefois un monde merveilleux,

Qui ne demandait rien , sauf notre respect , pour éviter son courroux,

Qui ne demandait  rien , à nous, qui donnons tout,

J'ai connu autrefois ... un monde,... merveilleux,

Un monde que vous n'avez pas compris ...

Un monde à jamais anéanti , détruit ...

Insensibles aux cris de douleurs qui montaient de votre mère la Terre,

Quand, sans regret, elle fut massacrée , toute entière ...

Laurence Witko.

Ma citation du jour:

<< Nous n'avons pas grand chose a dire , mais davantage à partager 

pour parvenir par la lutte non-violence à l'abolition de l'injustice

et à l'accomplissement d'une société plus juste  et plus humaine pour tous .>>

Adolfo Perez Esquivel

Je vous souhaite une très bonne journée,

Gros bisous de nous