Bonjour mes amies et amis,

 Pas de soleil ce matin temps couvert mais doux, voilà seulement a presque 10h que le soleil cherche a trouer ce ciel bien pâle, 

Coucou 'écureuil , quand tu auras fini de manger mes noisettes, tu me le diras ?  car il n'en reste plus beaucoup, 

Mes enfants a Londres,

Voilà le manger des Londoniens, on voit pas trop ce qu'il y a dans le gros cornet, mais je trouve pas trop appétissant, 

Statue de cire dans les rues, il y en a beaucoup 

Le grand bleu, c'est mon fils dans la bulle pas trop rassuré, pour ma part, j'aurais peur et j'irais jamais  là-dedans ,

En tout cas ,il s'amuse bien et voit beaucoup de choses,  ils rentrent jeudi ,  ça passe très vite, 

" Plus on prend de la hauteur et plus on voit loin " 

Proverbe chinois

Mes photos passent j'espère que ça va durer, mes poupons, 

" Ce n'est pas à la possession des biens qu'est attaché le bonheur, mais à la faculté d'en jouir .

Le bonheur  n'est qu'une aptitude ."

Bernard Grassel

Voilà un peu tous le monde des poupons et oursons également, car je les habillent aussi, 

Il n'est pas bien là, oscar le lézard sur sa grosse pierre au jardin a l'ombre  il me regarde, mais n'a pas peur de moi je m'approche tout près parfois il vient sur mon pied, il est très joueur ,

Ma fontaine de géraniums, il leur en faut de l'eau, car pas de pluie depuis un bon bout de temps, pourquoi il ne pleut pas chez nous ? c'est la question posée hier aux infos par les agriculteurs qui eux, demandent de l'eau ? bonne question !

J'ai beaucoup de fleurs et on me dit souvent que je suis une mère fleurs, ben oui, j'aime ça  , moi, j'ai été élevé  dedans depuis ma plus tendre enfance , une maison sans fleur et une maison sans vie disait maman,

Mes bégonias sont beaux aussi, j'aime beaucoup ces petites fleurettes,

Cette plante grâce je l'ai acheté toute petite a peine une tige de 10 cm dans un tout petit pot, et aujourd'hui, elle grandit très vite de partout il me faut le petit diable pour rentrer le pot l'hiver ,  il est dans un gros pot de ma maman rempli de sable, c'est comme ça qu'elle se plaît bien ma plante 

Et j'en ai d'autres aussi qui grandissent vite,

C'est avec mes filles que je vous souhaite une bonne journée,  aussi mes petits anges et fées, 

Gros bisous a vous les amis(es)

Marie

Mon arbre a papillons

Bonjour les amies et amis,

Oui, le soleil est là ce matin sans brouillard aujourd'hui, 

Je vous montre mes photos de la montgolfière d'hier matin dans le brouillard a côté de chez moi, le reflet du soleil derrière  cela  fait drôle mais beau, on peut juste voir un avion qui passe avec sa traînée blanche

Vous avez -vu comment joue le soleil derrière la nappe de brouillard, c'est fou cette couleur orange,

Voilà elle va partir derrière le bois la nappe aussi et le soleil va apparaître très vite,

Mes poupons,

Bon, ça passe pas les photos faut faire plusieurs fois et a chaque fois on me remet " bienvenue chez moi " donc j'arrête dommage j'avais de belles photos de mon jardin, 

Je vous souhaite une bonne journée,

Gros bisous de nous Marie

Bonjour mes amies et amis,

Le soleil est avec nous, il va faire chaud, ce matin en ouvrant  le volant du salon j'ai aperçue une grosse boule dans le ciel et dans le brouillard car a 7h le soleil n'est pas encore levé , j'ai pris mes jumelles pour y voir mieux, et bien c'était une belle montgolfière juste près de moi dans ce ciel couvert de brouillard,  et avec le soleil j'ai pu la voir mieux et la photographier , 

C'est beau dans le reflet du soleil qui se lève trop beau, j'ai adoré et je l'ai suivit jusqu'au bois ensuite je l'ai plus vue, 

" Il faut avoir  une très haute idée; non pas de ce que l'on fait ,mais de ce qu'on pourrait faire un jour .

Sans quoi , ce n'est pas la peine de travailler  ."

Edgar Degas 

" La clarté  ne naît pas  de ce qu'on imagine le clair, mais  de ce qu'on prend  conscience de l'obscur ."

Carl Gustav Jung

Testez les nouvelles tartes  de saisons,

Parfois, faut bien changer de compositions de nos tartes pour émerveiller les invités ou ne pas faire toujours les mêmes tartes .

Aujourd'hui, je vous présente une tarte d'amour pour Octobre rose ;

La tarte panna cotta à la rose, 

Pour 6 personnes :

Pour la pâte :  160 g de farine * 110 g de beurre * 90 g de pistaches * 50 g de chocolat blanc * 40 g de sucre glace .

Pour la garniture:  * 60 cl de crème liquide, * 90 g de sucre * 4 feuilles de gélatine * 3 cuillères a café d'eau de rose * 10 framboises .

Versez  dans le bol du robot la farine , les pistaches et le sucre glace, ajoutez le beurre en dès  et mixez 5 secondes par impulsions courtes ,jusqu'à ce que la pâte forme une boule .

Aplatissez-là , filmez-là  et placez-là au réfrigérateur pour 1h .

Etalez la pâte  dans un moule a tarte de ( 24 cm ) , piquez le fond à la fourchette  et placez au frais 15 min .

Enfournez à 180 °C pour 20 min .

Faites fondre le chocolat et badigeonnez le fond de tarte .

Réhydratez 3 feuilles de gélatine  dans de l'eau froide , portez la crème à ébullition  avec 70 g de sucre .

Hors du feu , ajoutez la gélatine  et 2 cuillères a café d'eau de rose , laissez refroidir , versez sur le fond de tarte  et laissez prendre 2h au frais .

Faites ramollir 1 feuille de gélatine  dans de l'eau froide , portez 20 cl d'eau  à ébullition  avec les framboises  et le reste de sucre , ajoutez la gélatine et le reste de l'eau de rose , filtrez  et laissez refroidir , versez sur la tarte et réfrigérez 1h.

Décorez de pistaches , de framboises ou de fleurs comestibles  comme Capucines ou bourrache ou rose .

 Bon appétit, 

Les variantes de même composition en  rose,

Framboises ou fraises,

Avec des pommes coupées finement en rondelles et framboises 

Aux pommes et parsemées de sucre glace,  les pommes doivent être rouges et non épluchées .

 Je vous souhaite une bonne journée, 

aujourd'hui, ménage , et ménage et, ménage, 

C'est l'ouverture de la chasse, gare les coups de fusils!

Gros bisous a toutes et tous qui me lisez aujourd'hui, 

Marie

Bonjour a mes amies et amis,

Le soleil ce matin très beau au lever du jour,  les températures sont douces  c'est rare en septembre, bientôt, nous allons avoir l'été en septembre et octobre, dire que dans ma jeunesse septembre était froid et octobre enneigé ,

On fête aussi ce jour 14 septembre  Sainte Croix Glorieuse,

Fête chrétienne qui célèbre la Croix  sur laquelle Jésus-Christ fut crucifié .

Au départ , cette fête célébrait  l'anniversaire de la consécration de la basilique  du Saint Sépulcre de Jérusalem .

Au VII e siècle , la Sainte Croix  est reprise des mains des Perses .

La fête de cette libération vient s'ajouter  à l'anniversaire de la basilique .

Cette fête est célébrée  par les catholiques , les orthodoxes  et certains protestants .

" Quand on aime la vie , on aime le passé , parce que c'est le présent  tel qu'il a survécu  dans la mémoire humaine ."

Marguerite Yourcenar

Sagesse

Parfois, tu t'énerve pour rien ; ou pour pas grand chose .

Parfois,  tu te décides trop vite et, parfois,  tu n'arrives pas à te décider .

Parfois,  tu te vois faire des bêtises ; trop manger, trop boire,  trop dépenser, trop parler ;  tu ne peux pas te retenir ; ou tu ne veux pas , ou tu ne sais pas .

Cela t'a toujours étonné  que notre époque célèbre plutôt la folie , notamment  par sa voix mercantile , la publicité :

<< Soyez fou ! >> , << Offrez-vous une petite folie ! >> 

La folie , c'est facile ! 

Pas besoin d'apprendre ; pas besoin de se contraindre .

Du moins dans ton cas .

Alors que la sagesse ... Ta folie t'a toujours semblé spontanée , mais tes rares moments de sagesse ont toujours relevé d'efforts ; en classe, tu étais sage par peur de la maîtresse , mais aussi pour lui faire plaisir ; 

Et parce qu'au fond tu te sentais bien  quand tu étais sage .

Il te semble  qu'il y a plus de bonheur dans la sagesse que dans la folie .

Les coups de folie excitent , soulagent , apportent de la jouissance .

Puis de la souffrance .

La sagesse te semble représenter une meilleure base , un meilleur socle pour ta vie .

Tu aimes beaucoup la sagesse  et un peu la folie ; voilà  c'est ça, tu rêves  d'être un sage  qui se lâche  de temps en temps .

Tu as lu quelque part cette maxime de La Rochefoucauld :

<< Qui vit sans folie  n'est pas si sage qu'il croit . >>

C'est vrai .

Mais tu aimerais aussi ajouter :

<< Et qui vit sans sagesse ne savourera pas  aussi bien sa folie .>>

Ce te fais sourire , ces rêves  en toi de sagesse et d'équilibre .

Mais tu te dis que tu finiras bien par y arriver un jour ... 

<< Qui veut faire l'ange fait le bête  .>> disait Pascal .

Finalement , un peu comme avec le bonheur , le terme de sagesse  est presque devenu un gros mot , a laisser aux sots , aux incultes, aux balourds , ou aux exploitants  de la naïveté humaine .

Chaque humain peut dispenser des paroles ou adopter des conduites de sagesse , à certains moments de son existence .

Au quotidien , la sagesse peut consister par exemple à écouter et a comprendre  nos interlocuteurs . 

Evident ? ... Hum ... En pratique , pour beaucoup d'entre nous,  écouter l'autre  c'est juste préparer ses réponses et ses arguments .

La sagesse suppose ainsi un certain degré  de transcendance  et d'oubli de soi ; se dégager de ses intérêts immédiats  et de ses opinions , les considérer comme des regards personnels  et non comme des évidences universelles .

Les plus belles citations

Je vous souhaite une bonne journée, un bon WE , 

Fabien va mieux ce matin il est tou joyeux a bien mangé  son oeil noircit mais il n'a pas mal, 

 Gros bisous a toutes et tous, 

Marie