• Bonjour a vous les amies,

    Bonjour a vous les amies,

      

     

     

     

     

     

     

     

     

     Bonjour a toutes, les amies,

     

    La pluie le froid, la neige, tout  a fait bien dans l'hiver ,1 degré ce matin brrrr..;

     Bonne fête aux " Bienvenue "

    Bonjour a vous les amies,Sainte Bienvenue,

    Sainte Bienvenue vécut au XVIII e siècle en Italie.

    Adorant la Vierge depuis sa plus tendre enfance , elle décida par la suite d'entrer dans le Tiers Ordre de saint Dominique  qui ne l'obligeait pas a entrer au couvent .

    Très pieuse, elle voulut,  pour se rapprocher de Jésus , subir les mêmes souffrances que lui .

    Elle le fit à l'excès  et en tomba malade . Par miracle , elle guérit  suite à un pèlerinage  sur la tombe de saint Dominique . 

    Elle fut béatifiée  en 1763 par le pape Clément XII .

    Bonjour a vous les amies,

    La citation du jour:

    << Vieillir n'est, au fond, pas autre chose  que n'avoir plus peur de son passé .>>

    Stefan Zweig

    Bonjour a vous les amies,

    << Souvenez-vous  que ne pas obtenir ce que vous voulez 

    est parfois un merveilleux coup de chance .>>

    Le Dalaï Lama

    Bonjour a vous les amies,

    << Se donner du mal pour les petites choses , c'est parvenir 

    aux grandes , avec le temps .>>

    Samuel Beckett

    Bonjour a vous les amies,

     Peser ses aliments sans balance :

    Parfois,  on n'a rien sous la main qu'une cuillère a soupe pour doser les aliment  dans ce que l'on prépare a manger, 

    Il suffit de bien savoir le faire avec juste une cuillère a soupe:

    Bonjour a vous les amies,

    Une envie soudaine de cuisiner  mais vous n'avez ni balance , ni verre mesureur à disposition ? Pas de panique ,il existe  quelques equivalences de poids simples à mettre en oeuvre .

    Une cuillère à soupe contient environ :

    * 16 g de sel,

    * 15 g de sucre,

    * 12 g de farine, * 15 g de fécule ou de maïzena,* 

    *25 g de riz, 20 g de semoule , 

    *20 g de sirop, *2 cl de liquide .

     Un oeuf pèse en moyenne 60 à 70 g 

    Un blanc d'oeuf pèse entre 30 et 32 g  et un jaune pèse de 18 à 20 g .

    Bonjour a vous les amies,

    Maintenant, qu'on sait cela, on peut cuisiner ,

    Bonjour a vous les amies,

    Le flan aux pommes;

    Bonjour a vous les amies,

    Pour six personnes, on peut le faire individuelle ou en gros plat,

    6 Pommes reinettes ou 4 pommes golden, 1 citron, * 60 g de farine, *60 g de fécule de pommes de terre  ou de maïs ,* 1 pincée de sel, * 5 oeufs, * 120 g de cassonade, + 2 cuillères à soupe, * 30 cl de lait entier, * 25 g de crème fleurette , 20 g de beurre .

     

    Préchauffez le four  a 200 °C 

    Beurrez un moule a manqué  pouvant être présenté sur la table ( terre cuite , vernissée , porcelaine à feu, ou verre .) 

    Pelez les pommes en les épépinant , citronnez-les  pour les empêcher de noircir , puis rangez-les dans le moule .

    Tamisez la farine , la fécule et le sel  dans une terrine  et creusez un puits .

    Travaillez les oeufs  et la cassonade  au fouet dans un saladier , jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux , persez dans le puits .

     Mélangez peu à peu  a l'aide d'une cuillère de bois , puis délayez avec le lait  pour obtenir une pâte fluide , mais homogène.

    Versez la préparation sur les pommes  et saupoudrez de cassonade . 

    Enfournez à mi-hauteur  et laissez cuire 1 heure environ , jusqu'à ce que la crème soit prise , mais encore tremblotante . 

    Servez tiède ou froid  directement dans le moule .

    Bonjour a vous les amies,

    Bonjour a vous les amies,

    Voilà la mienne, c'est ainsi que j'aime la faire,  je cisèle les pommes dans le creux de ma main avec un couteau très fin sans toucher le fond  du quartier de pommes, et je glisse  sur la crème, et ainsi de suite pour former une fleur  une fois cuite, c'est super bon cette recette de ma grand-mère, recette  Lorraine  et Vosgienne, de même Alsacienne .

    Bon appétit, les amies, 

    Bonjour a vous les amies,

    Bonne  après-midi les amies, 

    Gros bisous de moi 

    Bonjour a vous les amies,

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  • Commentaires

    11
    Mercredi 31 Octobre 2018 à 07:30

    Je vais recopier les équivalences  et les photocopier pour ma copine  merci  ma douce  , je ne sais le temps que tu as  mais ici J'ai fait un bond à 5 h 30   réveillée au son du canon dans le ciel  la chambre illuminée par les éclairs   quelle entrée pour la journée !!!  par contre 11°  je pense que nous aurons un mois de  novembre  digne de ce nom !!!  On va sortir bottes et parapluie  ,  moi qui n'aime que mon éventail  !!!   hihiihihi   allez  gardons le sourire  pensons que notre terre en a besoin  !!!!!    bonne journée   bisous mouillés  

    10
    Mardi 30 Octobre 2018 à 21:15

    Bisous du soir Frimousse...Hum quelle bonne recette j'en fais souvent !!!

    Bonne nuit

    9
    Mardi 30 Octobre 2018 à 19:49

    Gros bisous du soir. 

    8
    Mizousze
    Mardi 30 Octobre 2018 à 18:33

    Décidément il y a pas mal de gens malade . Pour nous pas la joie , comma carcajous .. la pauvre elle avait bien assez de misères. Mon mari souffre un peu moins c’est par intermittence.. ouf ... encore une piqûre demain .. pour moi je suis crevée je dormirais sans arrêt .. Denise a l’air de refaire un peu surface je suis contente d’y aller pour la ressourcer un peu .. Merci pour tes bonnes recettes ... Gros gros bisous ...

      • Mardi 30 Octobre 2018 à 19:09

        Bonsoir ma Monique,  tu ne vas pas bien,  ben oui, avec ton mari souffrant c'est normal, j'espère que Denise va aller mieux, il fait froid, trop froid je suis gelée,  je suis allée aux impôts, et voilà c'est réglé,  je savais bien que j'avais droit a un dégrévement de 100 euros sur la taxe foncière avec mon fils,  mais voilà avec le partage de la maison,  les notaires ont tout mis a mon non  de Madame, et enlever monsieur du fait que les impôts ont cru que j'étais plus la,  drôle de truc,,il a fallu refaire  une autre fiche d'adresse, , gros bisous a vous tous, Frimousse3

    7
    Mardi 30 Octobre 2018 à 17:45

    Bonjour Marie, je suis en Corrèze, depuis lundi je suis atteinte de vertiges et vomissements, je pense que ça vient de l' oreille interne, des cristaux de calcium qui se baladent dans un canal, ma fille me soigne avec de l' homéopathie, aujourd'hui je vais un peu mieux, l' angoisse ! je me demandais comment conduire la voiture pour revenir à Lectoure. Je te souhaite une bonne journée, bisous.

      • Zoe
        Mercredi 30 Janvier à 13:31
        Tous mes voeux de retablissement rapide!
        Zoe=Tslil de Fa.
      • Mardi 30 Octobre 2018 à 19:06

        Bonsoir Marie-france, il t'en arrive encore ma douce,  j'ai connu quelqu' un qui avait ce truc, dans les oreilles , et en souffrais beaucoup  homéhopathie , oui, je connais bien ça soigne beaucoup de choses, mon petit fils en prenait pour la nuit il faisait des rêves assez méchant, et pleurait souvent,  es-ce que tu va faire un blog avec nous,  c'est plus joli qu'hello et tous le monde fais de belles choses j'adore lire les blogs,  Fabien ça va encore du mal avec l'heure,  vivement que ce soit fini, ras le bol le changement d'heure,  bonne  soirée, et bon séjour en Corrèze ,  gros bisous de moi frimousse3

    6
    Mardi 30 Octobre 2018 à 16:53

    Bonjour ma chérinette, un petit coucou en lisant assez tard le blog. Ces jours ci pas trop le temps, je garde mon petit fils quelques jours donc bien occupée. Mais encore très bonne recette. La tarte est super belle car je ne découpe pas les pommes de cette façon. Merci ma bichette. Bonne fin de journée.Gros bisous.winktonguewinktonguewinktongue

    5
    Mardi 30 Octobre 2018 à 15:49

    Bonjour. J'aime beaucoup la pensée du dalaï lama, c'est tellement vrai, il ne faut jamais forcer les choses. Bonne fin de journée bien au chaud.

    4
    Mardi 30 Octobre 2018 à 15:15

    bonjour Marie ,bien la citation ,hum  un bon dessert ,pas tellement envie de faire de la cuisine en ce moment ,je suis dans les coups de fil pour les R.V pour cardio ,anesthésie,pour l'opération de mon homme .bonne après-midi gros bisous

     

     

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