• Bonjour, bon WE a toutes,

    Bonjour, bon WE a toutes,

    Bonjour les amies, bon WE a toutes, 

     

    Grand soleil  avec le brouillard du matin, très frais, une fois 10h30 le soleil apparaît tout beau, 

     

    Bonne fête aux " Adeline " 

     

    Bonjour, bon WE a toutes,

    La citation du jour :

     

    << La sagesse  est de voir le nouveau dans l'ordinaire ,

    en s'accommodant du monde tel qu'il est .

    Il y a des trésors cachés dans l'instant présent .>>

    Santoka Taneda ( moine et poète japonais ,1882-1940.

    Bonjour, bon WE a toutes,

    C'est aujourd'hui:

    La journée internationale des cuisiniers:

    La journée internationale des cuisiniers a été créée le 20 octobre 2004 pour marquer le jour de la reconnaissance de la profession de chef dans le monde.

    Chaque année les cuisiniers participent aux différents concours pour faire connaître leurs compétences  et leurs talents en cuisine .

    Profitez-en !

     

    Donc j'en profite pour vous faire découvrir deux recettes faites par des chefs cuisiniers ;

    Bonjour, bon WE a toutes,

    Boeuf en marguerite:

    Intrigant et savoureux le boeuf en marguerite  en fera parler plusieurs ...

    Pourtant , il s'agit d'un plat tout simple , tant pour ses ingrédients  que par son mode de préparation .

     

    4 Portions:

    2 cuillères à soupe d'huile, * 450 g de boeuf haché maigre,, * 1 oignon haché finement , * 1/2 dl de ketchup , * 1 cuillère à café de sel d'ail , * poivre, * 2 dl de velouté de champignons.

     

    Pâte:

    250 g de farine, * 1 p de levure chimique, * sel, * 1 cuillère à café de poudre de cari, * 100 g de graisse végétale, * 5 cuillère a soupe de lait .

     

    * Préchauffez le four à 205 °C 

    Dans un poêlon , faites chauffer l'huile , faites revenir le boeuf haché  et l'oignon , retirer l'excédent de gras.

    * Ajoutez le ketchup , le sel d'ail,  le poivre et le velouté de champignons ; laissez refroidir .

    * Dans un grand bol mélangez les ingrédients de la pâte , pétrissez , abaissez en un carré de 30 cm de côté .

    * Etendez le mélange  de viande sur la pâte , roulez la pâte , appuyez  pour bien sceller , coupez en 8 tranches  de 4 cm .

    * Dans un plat rond , graissé  allant au four , déposez les 7 tranches  autour du plat  et une tranche au milieu .

    *Faites cuire au four 20 à 25 minutes , servez chaud  arrosez d'une sauce brune  ( commercialisée )  ou d'une sauce velouté aux champignons,  avec du riz .

    Bon appétit, 

    Bonjour, bon WE a toutes,

    Maintenant un dessert de saison,

    Bonjour, bon WE a toutes,

    Les tomates vertes, 

    le jardin en est pleins,  autres que la confiture, on a inventé le gâteau aux tomates vertes ;

    Bonjour, bon WE a toutes,

     Le gâteau aux tomates vertes, 

    8 à 10 portions :

    ingrédients:

    1/4 de litre d'huile, * 400 g de sucre, * 3 oeufs, * 350 g de farine à gâteau , * 1 paquet de levure chimique, * 1 1/4 de bicarbonate de soude, * 200 g de tomates vertes épépinées  en petits morceaux, * 150 de cerises rouges , au sirop  coupez en deux , * 100 g de raisin secs enfarinés, * 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille .

    Pour le glaçage ( facultatif ) 1/2 litre de lait, 225 g de cassonade , 125 g de beurre,  et 125 g de sucre glace.

     

    Bonjour, bon WE a toutes,

    Préchauffez le four à 175 °C

    * Beurrez un moule à gâteau .

    *Dans un bol , battez l'huile , le sucre et les oeufs .  

    Dans un autre bol , tamisez la farine , la levure chimique  et le bicarbonate de soude .

    Ajoutez les tomates , les cerises et les raisins , mélangez bien,  incorporez au mélange  d'oeufs  en alternant  avec les ingrédients secs , ajoutez l'extrait de vanille  et mélangez ,.

    Versez la pâte dans le moule , faites cuire au four 1h 15 , retirez ensuite et laissez refroidir .

    Glaçage :

    Dans une petite casserole , faites bouillir le lait , la cassonade  et le beurre 5 min , retirez du feu , ajoutez le sucre glace d'un seul coup , fouettez au mixer , versez sur le gâteau , garnissez de fruits frais ou de noix .

    Bon appétit, pour le changement, 

    La tomate verte, n'est pas appréciée de tous, mais il suffit d'y goûter pour trouver quelques goût d'ailleurs .

     Laissez vos invités deviner la composition de ce gâteau, 

    ***********************************************

    Bonjour, bon WE a toutes,

    Bonne journée a toutes et tous, 

    Bisous de moi Frimousse3

    Bonjour, bon WE a toutes,

     

    « Bonjour bon vendrediMa recette de pâté lorrain »

  • Commentaires

    4
    xabinou
    Samedi 20 Octobre 2018 à 15:34

    Coucou Frimousse

    Bon W-E à toi aussi 

    Bisous

    xabinou

    Résultat de recherche d'images pour "tube bon week end"  

     

    3
    Samedi 20 Octobre 2018 à 14:47

    coucou Marie, un bel article ,de bonnes recettes  passe un doux week-end gros bisous

    2
    Mizousze
    Samedi 20 Octobre 2018 à 11:45

    Bonjour Frimousse J’adore ce qui est fait aux tomates vertes j’ai fais 10 pots de confitures et comme il restes des tomates je vai essayer.. ,on verra bien .. Aujourd’hui grand beau temps c’est fou ai 20 octobre pas de chauffage ... dommage qu’ils vont nous mettrent à l’heure d’hivers.. à 17 heures il faudra allumer les lumières.. . Merci encore de cette bonne recette. Bon week- end à tous les deux .. Bisous ma Frimousse ...

      • Samedi 20 Octobre 2018 à 12:51

        Bonjour ma douce, Ara m'a dit qu'on ne mettait plus l'heure d'hiver,  ma fois je sais pas trop personne n'en parle, on verra bien,  gros bisous  a toi, demain je passe ma recette a moi de mes pâtés lorrain tout en photos de moi, bien sûr, gros bisous de frimousse3

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :