• La galette des rois maison,

    La galette des rois maison,

    Bonjour a vous toutes et tous,

     

    Nous voilà vendredi, et fait un beau soleil, mais froid, il a gelé a moins 3 ce matin, 

    La neige est annoncée chez nous donc faut s'y attendre, le sel est prêt ainsi que la pelle a neige, mais si c'est comme l'"année dernière, on aura peu de neige, 

    La galette des rois maison,

    Voilà ce que je découvre quand le givre est là depuis la fenêtre de ma chambre, le matin c'est mon bouleau pleureur

    La galette des rois maison,

    de la fenêtre de la chambre de Fabien,

    J'adore ces arbres remplis de dentelle blanche, c'est super beau ce que la nature peut faire .

    La galette des rois maison,

    Mes petits oiseaux,  juste près de ma pergola, mais les photos sont longues a passées sur le blog, 

    <<  Il en est du bonheur comme des montres ; les moins compliquées sont celles qui se dérèglent le moins .>>

    Chamfort

    La galette des rois maison,

    Je vous présente ma galette des rois,

     Je vous donne ma recette, que j'ai depuis des décénies, 

     

    Galette des rois à la frangipane de ma maman et ma grand-mère ;

     

    Ingrédients pour 6 personnes,

    Pâte feuilletée  ( 2 rouleaux ) ou la faire, mais là faut du temps, )

    Poudre d'amandes  140 g  *  100 g de sucre, * 2 oeufs plus 1 pour dorer, * 75 g de beurre mou * fève * 

     

    Préchauffé le four a 200 °C 

     Placez une pâte dans un moule a pizza  trouée sur le fond ,pour avoir un beau feuilleté, il faut  mettre la pâte côté papier dessus, et côté ou est le papier, dessous .

    pour que la pâte gonfle plus .

    Dans un saladfier , mélangez la poudre d'amandes , le sucre , les 2 oeufs  et le beurre mou.

    * Etlez cette crème d'amandes sur la pâte, n'oubliez pas d'y loger la fève ,  sur le côté si possible .

    Recouvrez de la seconde pâte  feuilletée en collant les bords tout en veillant en chasser l'air, on pince avec les doigts tout autour, 

    On dort la galette avec le jaune d'oeufs, et on fait des stries avec une fourchette, 

    Enfournez  et laissez cuire 20 a 30 minutes , en surveillant la cuisson .

     

    On faire la faire aussi aux pommes , a la confiture , ou aux fruits rouges, même au chocolat et poire,  ma maman faisait plusieurs recette .

     La couronne, on la faisait  dans du papier cadeau  et on posait des étoiles dessus .

    On étaient débrouillardes dans le passé, on faisait tout nous même .

    La galette des rois maison,

    Mes cakes que je fais pour la mas de Fabien, 

    La galette des rois maison,

    Mes financiers a mon idée, 

    La galette des rois maison,

    Mes gâteaux de Noël fait pour le repas  au centre de la mas avec tous les enfants handicapés 

    La galette des rois maison,

    Ma table a Noël

    La galette des rois maison,

    La galette des rois maison,

    Je vous montre mon tableau zen " Love "  que j'ai réussi a trouvé comme je le voulait,  avec les bougies qui s'allument le soir, la zenitude complète pour une soirée calme .

    La galette des rois maison,

    Mes oiseaux toujours là près de moi du matin au soir, 

    Je vous souhaite une bonne fin de journée, 

    Bisous de Marie

    La galette des rois maison,

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  • Commentaires

    8
    Jadlyne
    Dimanche 6 Janvier à 19:58

    Bonjour Marie, un petit retour et nous voilà reunis,

    Comment vas tu, tout d abord Meilleurs Voeux pour la nouvelle annee

    Ton blog est super, doux et agréable à lire, toujours de belles recherches qui nous animent et nous captives.

    Je te souhaite une bonne semaine à venir Amicalement Jadlyne

    7
    Samedi 5 Janvier à 11:34

    bonjour Marie ,de belles photos ,il fait froid ici aussi c'est bien gelé mais pas tant que chez toi ,bons gâteaux ,je viens de faire un gâteau aux pommes ,passe un doux week-end gros bisous

    6
    Samedi 5 Janvier à 09:38

    Elle est superbe ta galette des rois, tu as raison pour la pâte feuilletée, c'est long à faire, je m'étais amusé à en faire une quand j'étais plus jeune, c'était pour réaliser un pâté lorrain, je me souviens que j'avais commencé ma pâte la veille, car il faut la faire reposer après chaque pliage, j'étais content le feuilletage était  réussi et le pâté a rencontré un grand succès. Tu sembles être une très bonne pâtissière, les enfants doivent être heureux quand ils te voient venir avec tes pâtisseries.

    Passe une belle journée et prends bien soin de toi

    Amicalement

    Claude

    5
    Vendredi 4 Janvier à 18:14

    Bonsoir Marie, c'est une bonne chose que les crises de Fabien s'estompent, le nouveau traitement doit faire son  effet. Moi aussi je donne à manger aux petits oiseaux il commence à faire froid et à geler. Les fêtes  passées mon foie accuse le coup, je vais me mettre au potage et à la salade pendant une semaine histoire de nettoyer tout l'organisme.  Je te souhaite une bonne soirée. Bisous.

      • Vendredi 4 Janvier à 19:06

        Merci Marie-France,  a toi aussi bonne année a vous tous surtout la santé,  la neige est annoncée,  je suis gelée,  Fabien 3 abs aujourd'hui, donc  on ne sais si le médicament sera bon ou pas, gros bisous   de nous Marie

    4
    Vendredi 4 Janvier à 16:40

    Bonjour ma bichette, tes photos givrées sont magnifiques, chez nous aussi, il fait froid mais c'est un temps sec. Ta table est superbe et tes gâteaux sont bien sympas à dévorer. Bon!!! je n'ai pas faim car les repas festifs un peu trop riches même si je ne mange pas beaucoup. Je prends la recette de la galette. Je la ferais un autre dimanche car nous avons une invitation pour l'après midi. J'espère que la santé de Fabinou se maintient. Il va pouvoir se reposer demain. Je te souhaite ma bichette une bonne fin de journée et un bon week end. Gros bisous.

    3
    Hiakku
    Vendredi 4 Janvier à 16:33
    Que c'est chaleureux ton post du jour Marie!
    Et merci de partager ta recette de la galette
    Pause après le travail, chocolat chaud maison.
    Je suis triste Marie.
    La Miss a demandé à sa pedo-psy d'être hospitalisée 15 jours en infanto -juvenile .
    Les vacances n'ont pas toujours été au top pour elle: à nouveau elle ressent quelqu'un dans son dos, lors de la visite d'une amie, elle voyait des revenants autour d'elle.
    Elle est allée jusqu'au chantage au suicide !
    Je suis inquiète et me sent responsable de son mal être
    Mon grand et ma fille aînée, disent que c'est sa maladie.
    Je prie Marie
    Je pense que ma fille serait mieux si je n'étais pas près d'elle .
    Pense à nous dans tes prières
    Bisous.
      • Vendredi 4 Janvier à 17:20

        Bonjour ma Monique, faut pas penser au suicide, Dieu le permet pas ma douce, je sais ce que Tatiana doit ressentir, elle a peur encore, je crois qu'on lui a fait du mal mais elle  seule sait, je pense pas qu'elle va parler, elle est encore trop jeune a 14 ans, il lui faut du temps,  mais une chose est sur ma douce, c'est pas de ta faute, il faut que tu enlèves ça de ta tête, Tatiana est malade, et tu n'est pas coupable de ça,  peut-être que 15 jours en hôpital  comme avant, lui fera oublier cela, mais je t'en prie,  pense aussi a toi, tu as deux autres enfants et des petits enfants,  on arrivera a soigner  Tatiana, un jour elle va  s'en sortir du néant, tu verras, j'en suis sur, il faut juste du temps, et prier Dieu pour cela,  je te fais confiance,     c'est dommage  que je suis pas près de toi ,  mais trop loin,  autrement Fabien pas de crise, , j'ai fait une belle galette, pour les handicapé, et demain les pâtés, je crois que toi tu vas aussi tirer les rois avec les handicapés donc tu t'occupes, je te fais de gros bisous, ma douce, je pense a toi et je vais pas t'oublier dans mes prières, bisous de moi Marie

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