• Le pain perdu de ma tante Cécile

    Le pain perdu de ma tante Cécile

     

     

     

     

     

     

     

    Le pain perdu de ma tante Cécile

    Le pain perdu de ma tante Cécile,

     

    Très ancienne recette, de mes carnets,

     

    Ingrédients:

    400 g de pain rassis, ou même brioche rassis ,1 / l de lait, 2 oeufs, 150 g de sucre, 60 g de beurre .

     

    Commencez par battre les oeufs entiers avec le lait  et le sucre.

    Coupez le pain en tranches  un peu épaisses  et trempez dans la préparation , mais pas trop pour que ça ne se défasse pas .

    Dorez chaque face des tranches  de pain à la poêle dans le beurre .

    Saupoudrez-les de sucre avant de servir .

    Le pain perdu de ma tante Cécile

    On peut comme ma recette ancienne les servir avec des fruits rouges de saisons frais,

    Le pain perdu de ma tante Cécile

    Dans le passé, on n'avait pas beaucoup d'argent, on ne gâchait jamais le pain, on avait des idées .

     

    Mon autre recette du jour qui va avec ;

    Le pain perdu de ma tante Cécile

    La crème au caramel pour 4 personnes;

    Ingrédients:

    4 oeufs, 40 g  de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanille, 3 dl de lait, 100 g de sucre .

     

    Battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé , ajoutez-y le lait froid , laissez reposer ce mélange  jusqu'à ce que la mousse ait disparu.

    Faites fondre le sucre dans une casserole , remuez régulièrement  pour que le sucre caramélise uniformément .

    Retirez du feu lorsque vous aurez obtenu un beau caramel d'un brun foncé .

    Versez le caramel dans un moule a pudding , prenez bien soin  a ce qu'il nappe bien le fond et les bords du moule .

    Glissez la grille du milieu  du four  et préchauffez celui-ci 

    Versez le mélange aux oeufs dans le moule et attendre que la mousse disparaisse .

    Fermez le moule avec un papier d'aluminum 

    Mettez le moule dans un plat a four  et versez autour un peu d'eau chaude .

    Glissez le plat dans le four et laissez cuire  pendant un bon quart d'heure.

    Vérifiez la cuisson en piquant une aiguille  à tricoter dans la crème , si aucune particule n'y adhère , la crème est prête .

    laissez refroidir  et démoulez.

    Le pain perdu de ma tante Cécile

    Super dessert avec le pain perdu, 

    Nos parents  nous faisaient souvent ça le dimanche pour 16h,  après les vêpres  a 15h, puisque dans notre enfance, il y avait  les vêpres a l'église a 15h,  et il fallait bien y aller toutes, 

     Je vous souhaite une bonne soirée,  peut-être avec ce bon dessert, j'en fais encore aujourd'hui pour mes enfants qui adorent ça .

    Le pain perdu de ma tante Cécile

     Gros bisous de moi

    Le pain perdu de ma tante Cécile

    « Bonjour les amiesBonjour et bon lundi a toutes, »

  • Commentaires

    4
    Lundi 29 Octobre 2018 à 08:54

    bonjour frimousse 

    bonne semaine a toi

    ce matin ,chez moi aussi 5 degré

    j'adore le pain perdu et la créme au lait 

    je note tes recettes 

    gros bisous 

    3
    Lundi 29 Octobre 2018 à 07:51

    6° ce matin à 6 h les pulls   le  chauffage  vont être de retour !!!  que je n'aime pas cette saison   enfin  on s'y fera et qui sait peut-être aurons nous encore quelque belles journées  ,   C'est du temps pour faire de la cuisine  ,  il y a bien longtemps que je n'ai fait du pain perdu , je vais y penser dans la semaine,  j'espère que tu as passé un bon weekend ,  Bonne semaine  big bises  

    2
    Dimanche 28 Octobre 2018 à 16:33

    Coucou ma petite Frimousse

    Je vois que tu fais d'énormes progrès avec ton nouveau blog.

    C'est agréable ce site, j'y prend beaucoup de plaisir à écrire,

    As tu reçu mon message pour bannir les indésirables .?

    Le temps est plus gris et froid aujourd'hui. 

    Bonne soirée et gros bisous à vous deux .landrie

      • Dimanche 28 Octobre 2018 à 17:53

        Merci Landrie, je t'ai mis un com sur ta page gros bisous frimousse3

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